Sobre nosotros:
Nacido en Montevideo, Uruguay en 1993 y se mudó a los Estados Unidos a la edad de 17 años.
Después de vivir en Milwaukee, WI durante varios años (donde conocí a mi esposa y socio comercial), nos mudamos a Lawrence, KS e inmediatamente nos enamoramos de la ciudad.
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Como resultado, queremos retribuir a la comunidad de Lawrence y nuestra mejor manera de hacerlo es a través de una buena comida. He trabajado en cocinas profesionales desde que me mudé al país, tuve la suerte y el privilegio de trabajar en la alta cocina y poder trabajar en algunos eventos con Chefs como Daniel Boulud, Curtis Stone, Nigella Lawson, entre otros.
¡Mi esposa también tiene muchos años de experiencia en la industria, desde mesera hasta cantinera e incluso barista!
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Estamos muy entusiasmados con la oportunidad de brindarle a Lawrence comida reconfortante "Río de la Plata", el tipo de comida con la que crecí en Uruguay, el tipo de comida que solía hacer mi abuela. Y encima, ¡platos de todo el mundo!
Nuestra misión
La Celeste brindará a la comunidad de Lawrence, KS, una variedad de pasteles y especialidades de toda América del Sur, con énfasis en la cocina del "RÃo de la Plata" (Argentina/Uruguay)
Somos un desarrollo único en Lawrence, que ofrece pasteles frescos, sándwiches, etc. Todo hecho fresco desde cero ya un precio muy asequible.
En La Celeste, trabajamos mucho para obtener los productos más frescos (¡y locales!) y convertirlos en sabores inspiradores. Únase a nosotros para descubrir una cocina gourmet que sirve deliciosos maridajes y delicias culinarias. La espera casi ha terminado.